dimanche 27 février 2011

Et si la cuisine centrale devenait le fer de lance du développement durable à Pornichet ?

Suite à notre réunion mensuelle de décembre (voir article "Pornichet Forum a rencontré l'association "Compostri"du 8 décembre), nous avons proposé à Mme Roudeix, élue au développement durable de la ville, une rencontre avec M Antony Barillé chargé de projet de Compostri en présence d'un membre de notre association ainsi que toute personne de la municipalité (élue ou du personnel technique) afin d'étudier un projet de compostage pour la cuisine centrale. 

Nous avons appris en effet (même si cette information reste à vérifier cependant) qu'à priori, la cuisine centrale de Pornichet n'a toujours pas mis en place le moindre tri sélectif y compris d'emballages. Cette démarche autour du compostage permettrait d'engager une réflexion globale sur le tri des déchets à Pornichet dans le cadre de l'Agenda 21 de la ville.
Voici la lettre que Mme Roudeix a reçue :

 

Encore un projet pour notre association qui, espérons-le, va se concrétiser.
Nous vous en tiendrons informés bien entendu. 

De son coté, notre groupe thématique "100% bio/local dans les cantines de Pornichet" étudie la manière dont la cuisine centrale pourrait, à plus ou moins long terme, préparer tous les repas qu'elle distribue aux enfants chaque jour à partir d'aliments biologiques et/ou produits localement. 

Pornichet Forum finit l'année 2010 avec de beaux projets en perspective pour 2011 !
En attendant, nous vous souhaitons à toutes et à tous de joyeuses fêtes de fin d'année !!

Pour l'association Pornichet Forum
Michael NICOSIA
président de l'association

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