samedi 10 mars 2012

Alimentation biologique et santé humaine

David Servan Schreiber médecin réputé était un fervent partisan de l'agriculture biologique.

Décédé le 24 juillet 2011 d'une rechute d'un cancer, il a beaucoup travaillé sur le lien entre cancer et alimentation.
Dans la vidéo ci-dessous, il nous rappelle que "l'on retrouve chaque jour dans l'urine des enfants qui mangent tous les jours des aliments conventionnels  des résidus de pesticides de l'agriculture chimique. Quand on les passe à 70% au moins  de produits bio, ces résidus disparaissent de l'organisme. Cela veut dire qu'ils ne sont pas baignés chaque jour par ces contaminants qui ont des effets néfastes sur la santé à terme qui sont parfaitement bien répertoriés [notamment les cancers]. Donc, en tant que médecin, au lieu de soigner en permanence les maladies, on peut aussi remonter jusqu'à la source et arrêter la contamination".



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